Née à Cherbourg, demeurant dans La Hague, Sabrina Delacotte a obtenu son doctorat en histoire à l’Université de Caen pour sa thèse d’histoire maritime sur la dynastie Liais. Elle est une descendante de la famille Liais par Adrien Liais (1839-1907), fils d’Auguste Liais (1806-1890) et petit-cousin d’Emmanuel Liais (1826-1900).